2019-02-28

起士公爵新品靜岡極濃抹茶生巧克力，淺甜帶苦，午後的日本時光

今天 Mr. 和 Ms. 要來跟大家一起分享來自台南的起士公爵，Mr. 是一個臺南人，Ms. 則是在台南讀書五年，起司公爵一直以來都是常常聽到的知名品牌及必備伴手禮店，除了連獲 4 年金馬獎指定伴手禮外，還有許多網路正面評價和百大人氣賣家認證，而這一切的堅持及改變都要從多年前創始人的故事開始說起

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起士公爵品牌故事：

多年前創始人王奕凱在奇美醫院服務，當時的他在癌症中心工作，看見了許多癌友及慢性病友，而開始思考人生為什麼會有這麼多的病，並發現當家中只要有一人生病，便會開始影響家的氛圍，家族的情緒，而漸漸的使一個家開始產生變化。後來，王奕凱認知到除了我們日常生活所接觸到的化學藥劑、空氣髒污、工業污染等外，還包括了現代人的日常運動習慣及飲食文化，高油、高鹽、高糖的外食和甜點，讓我們不知不覺中，讓身體陷入了惡性循環的狀態，因此王奕凱開始實驗及研發 4D 蛋糕，也就是不加奶油、鮮奶油、澱粉、水（De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water）在實驗 727 次後，終於成功做出第一顆起司蛋糕，而這樣的蛋糕也造福了許多患病的病友及喜愛吃甜食但又想兼顧健康的朋友粉絲們！

除了在製作過程中盡心盡力，王奕凱也在食材的選用及考量上，做了非常多的尋找及嘗試，對於王奕凱來說，真正的好品質，來自於用心及低污染，他說：「只要在聽完是否使用食材時，發現有一絲的疑慮，都不應該使用這樣的食材！」而為了滿足這樣的需求，王奕凱也常常帶著團隊走訪合作的小農及工廠，只為了把握真正的好食材，讓民眾吃得開心！

起士公爵新品靜岡極濃抹茶生巧克力開箱

除了起司蛋糕外，起司公爵一直以來還有另一項非常受歡迎的甜品也是 Mr. 和 Ms. 的愛！那就是生巧克力，起士公爵的生巧克力採用最高級的食材，在熱銷款 80%比利時手工生巧克力中，就使用了比利時苦甜巧克力、紐西蘭動物鮮奶油、法國奶油、高品質新鮮牛奶和法國可可粉，而在金馬的禮盒中，更是添加台灣的花生，讓生巧克力更顯台灣特色及風味

起司公爵新品靜岡極濃抹茶生巧克力，淺甜帶苦，午後的日本時光 — 起司公爵官網圖片

而今天 Mr. 和 Ms. 剛好有機會買到了最新的靜岡極濃抹茶生巧克力，因此就要來跟大家分享介紹一下XD (今天的重點 !?

靜岡極濃抹茶生巧克力剛買回來時，盒子上面寫著大大的金馬獎連續四年指定甜點，還有一隻金馬，看起來非常的典雅高貴

打開盒子會發現裡面的包裝其實跟金馬獎的包裝一模一樣，上面寫著 Cheese Duke NAMA Chocolate，並附上一張小紙條，描述著創辦人最常說的一句話：「專注與信念的花火」因為正是這樣的一句話，才使得王奕凱從烘焙興趣變成夢想，最終將夢想成了現實，幫助到了許多人及影響了許多後輩！而小叉子也做成劍的樣子，讓吃巧克力也能充滿古典紳士的樂趣～