菜市仔嬤：高雄左營汾陽餛飩飄香60年的好味道，手打超Q麵皮

不知道大家會不會去逛菜市場呢？很多傳統好味道其實仍在菜市場裡面， Ms. 和 Mr. 偶爾也會到菜市場內走走，發現一些傳統美食～這次 Ms. 要介紹的，是在左營第二公有市場屹立60多年的老品牌了，叫「菜市仔嬤-左營汾陽餛飩」，第三代將這個老品牌變成團購冷凍包，讓大家能夠隨時享用美味的傳統美食，現在來開箱幾款給大家看看囉！

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菜市仔嬤左營汾陽餛飩：「鮮肉餛飩」和「乾拌辣餛飩」

先來介紹招牌「鮮肉餛飩」和「乾拌辣餛飩」，60年不變的好滋味，皮薄且豬後腿肉新鮮，一口一口停不下來～辣餛飩的特調炒手醬汁是利用花椒粒、辣椒乾、金門高粱醋及洋蔥，再加入獨門秘方熬煮而成，香辣口感，真的十分好吃😋除了水煮之外，我們這次也做了氣炸跟煎的口感，讓整體變得更加不同，將餛飩與雞湯一起煎煮，只需要五分鐘左右翻面再煎二至三分鐘，就有超美味的煎餛飩，滴上一點特製的醬汁與辣椒醬，又是不一樣的一餐！氣炸我們則是用生菜包起來吃裡面抹上一點特製辣椒醬，就變得很香、很開胃，特別氣炸後的口感酥脆，就像吃餅乾一樣，厲害的是裡面的肉末絲毫沒有乾巴的感覺！

菜市仔嬤左營汾陽餛飩：「香菇湯圓」、「富貴麵」及「特製辣椒醬」

再來介紹「香菇湯圓」，不太愛吃鹹湯圓的 Ms. 和 Mr. ，竟然覺得這款手打 Q 彈的香菇湯圓很不錯👏🏻咬下去的外皮和內餡比例剛剛好，吃起來也不會粉粉的，相當飽滿的一顆😋或許是因為餅皮是手打而成，非常的有嚼勁與口感，就真的像在吃湯圓一樣，而不會像有些店家吃起來軟爛，很值得一試！之後我們也想來試試氣炸湯圓，不知道會有什麼樣的新滋味

最後是「富貴麵」及「特製辣椒醬」🌶️富貴麵內附兩包醬，是古早味油蔥加上豬油，麵條是日式小烏龍麵體，咬起來 Q 彈有勁，愛吃辣的老饕，可以加上特製辣椒醬，雖然辣但是不嗆口， Ms. 覺得一定要加起來