哈囉大家， Ms. 今天來到新北市的中和區，要來幫大家試菜囉～來到這間在宜蘭蘇澳和新北都有飯店的「瓏山林台北中和飯店」，地理位置位於北二高旁，所以如果親友開車過來非常方便～飯店今年專案名稱很特別，叫做「四克拉的誓言」，浪漫中帶有故事，現在就分享一下此次試菜的開箱！
飯店也有特別解釋「四克拉的誓言」是什麼意思，分別是「一刻的心動、一刻的衝動、一刻的悸動、一刻的感動」，心動的部份是因為要開啟愛的旅程，衝動的話是我們勇敢追愛的軌跡，悸動是因為感受到愛的溫度，最後感動是因為我們的永恆承諾。非常唯美又浪漫的的一個專案名稱，而且從接待到售後服務，都會給新人們滿滿的回憶。讓愛在「四克拉的誓言」中綻放璀璨光芒，讓幸福的旋律永遠繚繞。
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瓏山林台北中和飯店：絕佳美味婚宴，菜色好看又好吃
這次婚宴菜吃的是一桌$20,800＋10%的價位，餐點分別為：臻愛賜囍碟（蔥油雞腿、藥膳灼白蝦、榨菜海蜇絲、樹子油醋透抽）、花好月圓、芋粒香蔥焗龍蝦（每人半隻）、虎掌蠔汁百花鮑仔、慢烤帶骨牛小排蔥燒汁、金露鳳脂蒸石斑、碧綠臘味珍珠米、上湯五彩山藥蔬、松茸瑤柱花膠燉全雞、寶島季節鮮果盤、主廚特製歐風甜點。
菜色的部份，因為有蠻多道口味都很喜歡，容 Ms. 跟大家分享一下，像是前菜的囍碟，每一盤都蠻有誠意，蔥油雞腿非常入味，雞肉軟嫩多汁；灼白蝦有先浸泡在藥膳裡面，沒腥味之外還帶點藥酒香氣；榨菜海蜇絲主廚表示因為海蜇本身比較沒味道，所以利用榨菜去做搭配，非常有巧思；樹子油醋透抽是利用中式調料去調配，最後點綴蔥絲、薄荷葉讓整體感覺更清新，吃起來真的很清爽；花好月圓與別家不一樣，其中的果乾先以萊姆酒浸泡，所以會帶一點酒香；焗龍蝦的芋頭、蔥頭會先炸過，再去焗烤，龍蝦肉質 Q 彈美味，搭配帶有點微脆的焗烤，真的很享受；虎掌蠔汁百花鮑仔使用豬韌帶但因油脂豐富，所以主廚先炸過後，起鍋前加上紅酒，吃起來更沒有油膩感，鮑魚吃起來沒腥味，口感也很 Q 彈；慢烤帶骨牛小排蔥燒汁使用美國 CHOICE 的帶骨牛小排，低溫慢烤3小時，單吃口味就很不錯，第二口再沾上主廚們特調的蔥燒汁，口感更不一般；金露鳳脂蒸石斑與一般餐廳不同，魚肉一塊一塊已經切好，非常貼心精緻；碧綠臘味珍珠米搭配港式臘腸、韭菜花，整體香氣十足；上湯五彩山藥蔬上層鋪滿山藥、蘆筍、白果、紅蘿蔔球，色彩繽紛，底部鋪了一整層的蛋白讓整體更清爽；松茸瑤柱花膠燉全雞的雞湯十分清甜，沒有油膩感，雞肉保有水份不乾柴；一開始的迎賓餅乾及最後的甜點也都是廚房自己製做，草莓輕乳酪蛋糕綿密，草莓沒有香精味，很可口💕
四克拉的誓言專案贈送及婚宴配套方案
每桌＄16,800＋10%的價位以上就會提供送客背板、進場泡泡機、新娘休息室（含住宿一晚）、繽紛迎賓 Candy Bar 、親友住宿九折優惠等等，在北部飯店可以看到這個價位還送這麼多服務真的蠻少見，像 Ms. 剛剛的$20,800＋10%的價位，還會贈送專屬手繪電子喜帖、客製結婚書約及客製新娘捧花😳直接幫準新人們少了許多工作，非常貼心～有結婚計畫的朋友們可以參考看看喔！
更多瓏山林台北中和飯店店家資訊：
- 瓏山林台北中和飯店地址：新北市中和區中正路631號
- 瓏山林台北中和飯店電話：02 2222 9999
- 瓏山林台北中和飯店 FB
- 瓏山林台北中和飯店 IG
- 瓏山林台北中和飯店官網
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