台北爍場串燒，現做的美味值得等待

前陣子 Ms. 和 Mr. 一起去台北找朋友玩，在出門前，Mr. 一直在找有什麼必吃而且台中吃不到的店，畢竟因為疫情兩年多，已經很久沒到北部放鬆了，這次兩天一夜雖然時間很緊迫，但一定要好好的大吃一番～可惜的是人算不如天算，原本想去的店意外公休沒開，就只好繼續散步到處晃晃，突然發現附近巷子內有一間串燒店，在店門口的前院有非常大的燈籠，十足的日本風設計，走進去有一種來到日本寺廟的感覺🏮我們就被那大大的燈籠所吸引，走進了這家爍場串燒！現在就讓我們一起來看看吧><

爍場串燒介紹及營業時間

常看 Mr. 和 Ms. 文章的大家，應該知道我們超愛吃串燒和燒烤🤣版面上幾乎滿滿的各種燒肉照片，所以我們超期待的😆爍場串燒位於台北松山區復興北路附近，營業時間是17:30～24:00（22:30最後點餐），因為我們到的時候已經大概21：30，也稍微有吃一些晚餐，所以這次就簡單點了幾種常吃的。

爍場串燒菜色介紹

走進店內，會發現蠻寬敞的，開放式廚房也讓整體更有居酒屋的感覺，良好的排煙設計，也不會讓你彷彿走進煙霧世界我們點的菜色有：

櫛瓜🥒、雪花牛、雞軟骨、七里香、雞腿肉、牛肋條、鹽烤山藥。

爍場串燒蔬菜類

第一道上來的菜是山藥，在吃了第一口之後，我們兩個都發出了讚嘆，相較於以往我們自己在茶六吃的山藥，這款山藥的厚度與脆度都相當完美，薄鹽帶出來山藥的鮮甜，火烤過的香氣也非常漂亮的融為一體超級喜歡～櫛瓜在烤過後，還保留了一定程度的水份，搭配些微醬汁的提味，帶出了蔬果的自然美味👍🏻Ms. 覺得他們的櫛瓜真的很可以！

爍場串燒肉類

烤串部分，牛肋條的口感偏硬，雪花牛香氣十足，七里香的部分必須稱讚，外酥內軟，仿若炸物卻又不像炸物，一口咬下，軟骨與肉汁，雞肉與雞皮，在口裡交融，口水氾濫最後就是雞腿肉串，選用蔥燒的料理方式，簡單樸實的吃法，帶出了食材最原始的風味

在飽餐過後，我們繼續在台北街頭漫遊，雖然不常來台北玩，但是每次總能在台北發現許多意外的美好與幸福

爍場串燒用餐資訊：

• 爍場串燒地址：台北市松山區復興北路141巷6弄6號1樓
• 爍場串燒電話：02 2547 1685
• 爍場串燒 FB
• 爍場串燒 IG

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