洞豆腐酸白菜麻辣鍋：台中新開幕鍋物火鍋必嚐新店！老豆府旗下新品牌！北區、北屯美食

前陣子和 Mr. 在台中北區騎腳踏車的時候，經過了一家店叫做「洞豆腐酸白菜麻辣鍋」，外面寫著試營運中，不禁吸引了我們的目光，是「老豆府」旗下新品牌，十分獨特，所以我們就決定找了一個空檔時間來吃看看啦！

近期晚上天氣微涼，超適合吃火鍋，一進到店內先被滿滿的書法牆吸引，木質調裝潢，每桌幾乎都有隔板，不會有種在吃飯時隔壁的人一直看你的感覺，用餐位置舒適，可以放鬆吃著自己的火鍋～當天也有看到有人自己開一桌，開心地享受著鍋物

洞豆腐酸白菜麻辣鍋美味鍋物新開幕！台中北區必嚐

一入座後一開始會先上一壺熱烏龍茶，暖暖胃～之後也有兩種飲料可供選擇，我們選檸檬冬瓜，酸甜解膩！

洞豆腐酸白菜麻辣鍋 1099 雙人套餐開箱：雪花牛、蝦仁漿、蛋餃、老油條，越吃越涮嘴！

這次吃的是1099元的兩人套餐，湯頭我們選擇招牌麻辣+土雞湯、熟成雪花牛、招牌蝦仁漿、小獅子頭 4 入、手工蛋餃 4 入、季節時蔬、老油條、手工腐皮及白飯，吃下來真的覺得超划算😳鴛鴦鍋超大一鍋，完全不馬虎，土雞湯裡有雞肉、枸杞及紅棗，喝起來濃郁香甜，不鹹膩，蔬菜放在裡面煮，吃起來都別有一番風味，喝了湯之後全身都暖活起來，而麻辣湯底的辣度約小辣，麻度 Ms. 覺得剛剛好，辣度對 Mr. 來說偏辣，搭配他們家的自製手炒辣椒醬及芝麻醬，超美味，沾芝麻醬那種辣中帶甜的口感念念不忘。麻辣湯底裡面有附很入味的鴨血及豆腐，都是已經可以先吃的。

雪花牛的部份肉質軟嫩，長長一片一口吃下去好滿足，很想再來一盤但吃不完😆蛋餃是手工製，皮軟內餡滿足，蝦仁漿可以自己弄成想要的大小放到鍋裡，真的可以吃到蝦仁的那種！手工腐皮好好吃，不管是在土雞湯或是麻辣湯裡都很合適，軟軟入口就快融化的感覺很不錯～

火鍋店吃熱炒，洞豆腐酸白菜麻辣鍋特殊新吃法！

松露蝦球、干鍋櫛孔貝是我們都很喜歡的菜色，說實話，要在火鍋店吃熱炒真的很少見，但卻意外的搭，因為火鍋時常都偏濕，如果來點鹹香味十足又乾爽的菜色，真的會越吃越涮口！松露蝦球外裹著滿滿的黑松露，一口咬下真的噴香，而且不會死鹹，蝦子份量又多，十分划算。干鍋櫛孔貝也是特色料理，之前從來沒吃過這種炒法，櫛瓜孔貝濕潤不乾，咬起來 Q 彈好吃，來這裡一定要試試這道

這次來到老豆府旗下的洞豆腐酸白菜麻辣鍋吃的相當開心，而且兩個人只要 1099 就能吃到超多美味的餐點，吃不完還能外帶，當成後面幾天在家的飯菜湯底，真的是超級划算又好吃！

洞豆腐酸白菜麻辣鍋店家資訊：

• 洞豆腐酸白菜麻辣鍋地址：台中市北區崇德路一段510-3號
• 洞豆腐酸白菜麻辣鍋電話：04 2235 1285
• 洞豆腐酸白菜麻辣鍋 FB
• 洞豆腐酸白菜麻辣鍋 IG

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