這禮拜 Mr. 和 Ms. 要來跟大家分享位於高雄鹽埕區的知名預約制料理餐廳「隱私廚」，這家隱私廚是我們有一次在去碼頭的路上看到的，當時就覺得超酷，但是無奈是預約制，我們只好重新安排時間，這次終於有機會吃到拉！
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隱私廚全預約制，隱密尊榮享受，聚餐、慶生好去處
一到了隱私廚店門口就會看到大大的字寫著預約制請按鈴，超有私人招待所的感覺，進入店內後，就會先看到一桌鐵板燒，不過因為我們是平日來，剛好有二樓的位置，到了二樓就看見曹南陽主廚認真的神情以及超美的用餐區域，帶位人員也都很客氣的帶領我們入座。入座後，主廚就開始為我們介紹他們的菜單，這次我們選了「嘗旬味」套餐，這個套餐裡面有肉、有海鮮也有主餐，價格也還不錯，十分吸引人！現在就讓我們一起來看看吧！
隱私廚嘗旬味套餐介紹：
起司蛋捲佛卡夏麵包搭香煎嫩雞沙拉
第一道「起司蛋捲佛卡夏麵包搭香煎嫩雞沙拉」，這道菜一開始吃到的時候覺得口感很奇妙，軟軟的起司蛋包裹著佛卡夏麵包，裡面還有雞肉與沙拉，香氣十足，雞肉不柴，相當好吃！
義式野菇松露馬鈴薯濃湯、清燉養生山藥牛肉湯
第二道「義式野菇松露馬鈴薯濃湯、清燉養生山藥牛肉湯」，吃完前菜後，就進入開胃湯品，不得不說喝點熱熱的真的很舒服，特別是一天忙碌過後，來點熱湯絕對不會錯，因為有兩種湯，我們就一人選一個，清燉養生山藥牛肉湯的味道相當清甜，牛肉軟而不爛，香氣十足；義式野菇松露馬鈴薯濃湯味道豐富，口感濃郁，奶味也很重，這兩款湯我們都很喜歡！
野生紅鰷魚淋 XO 醬燴鮮菇、海味鮮致三重奏
第三道「野生紅鰷魚淋 XO 醬燴鮮菇」，我們兩個都是第一次聽到紅鰷魚，當時一直在問主廚這是什麼，這款魚的口感偏紮實，搭配上XO 醬及鮮菇，味道非常剛好，XO 醬在甜味與鹹味間掌握的相當好，因為魚的紮實，配上脆脆的香菇，也讓嘴裡的風味更加多變，口感更加令人驚艷！
接著來到第四道「海味鮮致三重奏」，這款以胭脂蝦、北海道生食級干貝、煙燻鮭魚及玉子燒組成。這道也是我們都相當喜歡的一道菜，胭脂蝦非常的脆，干貝很嫩、很香也很好吃，再配上特調的黃芥末醬，很完美的帶出海的鮮甜風味，玉子燒部分軟軟的帶點甜味～
日式月見燒搭干貝時蔬
第五道「日式月見燒搭干貝時蔬」這款是主廚的得意之作！曹主廚跟我們分享了很多關於這道菜的巧思，例如使用了北海道的洋蔥作為外殼，將蛋在內烹調到八分熟左右，配上魚子醬 ，帶出蛋的香氣與野味，是一份非常有新意的雞蛋創意料理！在弄破蛋及切開洋蔥外殼時也十分療癒。將半熟蛋與魚子醬一口吃下，是一次全新的味覺體驗，而這也或許是來吃無菜單料理最大的幸福與意義。
美國 Prime 板腱牛、義式香草雞佐風味醬、主廚私房韓式泡菜海鮮炒飯
接著進入了第六道主餐「美國 Prime 板腱牛」、「義式香草雞佐風味醬」，不得不說主廚真的很會烹調，牛肉超嫩，雞肉很脆，是少數我們吃到喜歡的肉類處理。雞皮的外皮焦香脆口，但雞肉不柴，還保留了許多的肉汁；牛肉也是嫩到不行，內裡是超級漂亮的粉色。兩款肉類都可以配上墨西哥辣椒享用，不過還是要建議，不吃辣的還是不要輕易挑戰，因為真的蠻辣的XD 可以小口配肉就好，但 Ms. 個人因為很愛辣，所以還蠻喜歡的！
吃完了主餐，也漸漸的來到了今天的尾聲，第七道「主廚私房韓式泡菜海鮮炒飯」，但不得不說…吃到這裡我們已經快撐死了，可是這道又好香，看著主廚炒飯的樣子，又會開始食指大動！這款泡菜炒飯有著泡菜的甜及海苔的香和鹹，讓我們覺得最厲害的地方就是那個海苔真的為整道飯帶來很棒的口感跟風味！
法式火焰冰淇淋
最後就是第八道「法式火焰冰淇淋」，這款認真是在特技表演，主廚會先跟大家說：「要上最後甜點了，等等會有火焰秀，請大家注意，拿出手機！」然後熄燈，開始用酒精在鐵板上表演，那個火焰真的是之前都沒看過的，直接燒台上的冰淇淋麻糬！！！當下一直很擔心餐廳會被燒掉，但好險沒有XD 真的很精彩！
炙燒焗烤蒜香起司牡蠣
最後主廚還招待了我們一份炙燒焗烤蒜香起司牡蠣，這款也是浮誇系，在炙燒完成後，再用泡泡槍做出大泡泡，然後用叉子刺它，瞬間就會煙霧瀰漫，有種浪漫的氛圍，推薦來這裡的情人應該都要點這個餐，享受一下夢幻的圍繞感！
隱私廚作為高雄知名的預約制餐廳，不論隱密性或是服務都非常的好，如果要慶生、包場、招待，相信都是一個不錯的地方，而且主廚會很細心的詢問每一位客人以及解釋對於餐點好奇之處，讓吃飯充滿樂趣，不單單只是吃掉而已，更是在其中認識了更多不同的食材以及料理！
更多隱私廚店家資訊：
- 隱私廚地址：高雄市鹽埕區光榮街66號
- 隱私廚營業時間：週一至週日 12:00-15:00、18:00-22:30
- 隱私廚電話：07 521 4499
- 隱私廚線上預約
- 隱私廚Line好友 ID：@in5214499
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