原本只能在日本以及台北逛到的「唐吉訶德」在台中老虎城開幕啦～另外在它旁邊也有一間令人期待的壽司店「若櫻壽司」，外面就擺著一棵櫻花擺設，非常唯美。另外跟若櫻的招牌拍照也非常的美喔～現在來跟大家分享幾道我們這次吃的餐點！
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若櫻壽司：台中唐吉訶德旁的全球首店美味壽司！北海道七星米，越吃越過癮
我們點了：極上松拼盤、唐揚章魚、茶碗蒸、生魚片 3 種拼盤
極上松拼盤
極上松拼盤可以吃到炙燒整尾星鰻，擺在盤子上十分驚人， Ms. 和朋友一人一半都覺得好多，口感上比一般日式鰻魚不鹹，偏清爽口味，生魚片握壽司暫時吃膩的朋友可以先改吃星鰻～另外還有特極鮪魚大腹、生鮭魚、鰭邊肉、鰤魚、干貝、赤蝦等等的握壽司和鮭魚卵海苔包，鮪魚大腹的的油花真的很美，其他款也都很不錯，米飯與外面的口感有點不一樣，是使用日本北海道的七星米，口感大大提升。整體口味上都蠻新鮮的，而且飯的部份真的好吃👍🏻
生魚片 3 種拼盤
生魚片3種拼盤是鮭魚、鮪魚及干貝，量不多不少剛剛好，而這三種也是蠻常見的種類，如果怕其他生魚片種類吃不習慣，可以點這款。而且每桌都有提供一大碗的薑片可以做使用，各自的碟子也有附贈山葵醬，不用再伸手跟店員拿取。
茶碗蒸
茶碗蒸的部份也是蠻驚艷，竟然軟嫩的像是布丁口感，完全吃不到氣泡，咕嚕一口會滑進去的那種，清甜的香氣，還會吃到一些海鮮及香菇，很討喜的一道。
唐揚章魚
本來想點唐揚雞，但沒有吃過唐揚章魚，決定要來嘗試看看，沒想到意外的受好評，章魚並沒有因為炸過而變硬，還是帶有點水份，Q 彈嚼勁很不錯，沾一點醬料後又是不一樣的風味，很可以嘗試的一道！
蛤蠣味噌湯
最後來說說其中附贈的蛤蠣味噌湯，湯頭非常鮮甜，蛤蠣給的份量蠻多，算是錦上添花的一碗湯，店員也是三不五時就會來幫忙加熱茶，在這裡可以度過一個美好的用餐時光。
生魚片及炙燒類師傅也都會在板前製做，很有臨場感，喜歡日式料理的朋友可以到這間若櫻壽司去看看喔！
更多若櫻壽司店家資訊：
- 若櫻壽司地址：台中市西屯區河南路三段120-1號
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[…] 一直都有耳聞於今年四月在台中開幕的海浪壽司非常厲害，以各類創新、創意料理手法讓許多吃過的人都會一直回訪，享受新的體驗與美味。海浪壽司他們主打無菜單料理，每天的菜色與呈現手法以當天進的漁獲與食材來發揮，都會有所不同。雖然主要以生食套餐為主，不過考量到有些人不吃生食，在訂位前也可以先跟店家說，店家會特別準備一份熟食套餐，聽說是以炊飯等為主的套餐～不過因為 Mr. 和 Ms. 都蠻喜歡吃生食的，所以這次我們就點了一樣的無菜單。 […]